Jak vařit zeleninu v pomalém hrnci zdravěji.

Zelenina je důležitou součástí zdravé a vyvážené stravy. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů nezbytných pro udržení zdravého těla. Vaření zeleniny v pomalém hrnci je pohodlný a rychlý způsob přípravy výživných jídel.

Multivarka je univerzální kuchyňský spotřebič, který umožňuje připravovat nejrůznější pokrmy včetně zeleniny. Zachovává živiny ve výrobcích díky šetrné teplotě vaření.

Zeleninu v pomalém hrnci můžete vařit různými způsoby: dusit, vařit, péct. To jim umožňuje zachovat jejich přirozenou chuť a vůni, stejně jako zachovat většinu živin. Je důležité si uvědomit, že správně připravená zelenina je nejen chutná, ale také prospěšná pro tělo.

Proč vařit zeleninu v pomalém hrnci?

Multicooker je pohodlné a multifunkční zařízení, které vám umožní vařit různé pokrmy, včetně zeleniny. Zde je několik důvodů, proč může být vaření zeleniny v pomalém hrnci obzvláště výhodné:

Úspora času

Multicooker výrazně urychluje proces vaření zeleniny, protože všechny potřebné operace provádí automaticky. Nemusíte stát u sporáku, sledovat proces a neustále míchat.

Zadržování živin

Vaření zeleniny v pomalém hrnci umožňuje zachovat více vitamínů a minerálů, protože se vaří ve vlastní šťávě bez dalšího vaření na oleji.

Rychlejší, chutnější a zdravější

Použitím multivarku k vaření zeleniny ušetříte čas a úsilí, protože nemusíte neustále sledovat proces vaření. Stačí umístit zeleninu do nádoby multicookeru, zvolit vhodný režim a vše chvíli nechat.

Užitečné rady:

1. Multicooker nepřetěžujte zeleninou, aby se vařila rovnoměrně.

2. Pro zachování vitamínů a minerálů zeleninu nepřevařujte, aby se nepřevařila.

Vaření zeleniny v pomalém hrnci je jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak připravit zdravé a chutné jídlo pro celou rodinu!

Jakou zeleninu zvolit do pomalého hrnce?

Následující zelenina je ideální pro vaření v pomalém hrnci:

• Mrkev je bohatá na betakaroten a vitamín A. Skvěle se z ní připravují polévky, dušená jídla a další pokrmy.
• Brambory se hodí k jiné zelenině a masu. Ideální na dušení a smažení.
• Cuketa je křehká a chutná. Lze použít pro přípravu zeleninových příloh a kastrolů.
• Brokolice – bohatá na vitamín C a vlákninu. Hodí se k jiné zelenině a masu.
• Pepř – obsahuje vitamíny C a P, které jsou zdraví prospěšné. Skvělé na smažení a dušení.

Při výběru zeleniny do pomalého hrnce dbejte na její čerstvost a kvalitu. Nejlepší je vybrat si sezónní a místní zeleninu, protože obvykle obsahuje více živin. Pamatujte, že správný výběr zeleniny určuje chuť a výhody hotového pokrmu.

Čerstvé a šťavnaté, nejlépe sezónní

Pro přípravu chutné a zdravé zeleniny v pomalém hrnci se doporučuje používat čerstvé a kvalitní suroviny. Je vhodnější vybrat si zeleninu z vlastní sklizně nebo ji koupit na trhu, když je sezóna.

Nejlepší volba:

Zelenina pěstovaná v sezóně obsahuje více vitamínů a živin. Na podzim a v zimě využijete kořenovou zeleninu, zelí, dýni, cibuli, mrkev. Na jaře a v létě jsou perfektní čerstvá rajčata, okurky, lilky a mladé bylinky.

Příprava na vaření:

Před vařením zeleniny v pomalém hrnci je třeba ji důkladně omýt, oloupat (v případě potřeby) a nakrájet na kostky nebo plátky. Dobrou praxí je také marinovat zeleninu v koření nebo omáčkách, aby získala extra chuť.

Jak správně vařit zeleninu v pomalém hrnci?

1. Správné řezání

Než přidáte zeleninu do pomalého hrnce, nakrájejte ji rovnoměrně, aby se vařila rovnoměrně. Jemně nakrájená zelenina se uvaří rychleji, ale větší kusy mohou vyžadovat více času a vody.

2. Nastavte správný režim

Pro různé druhy zeleniny existuje optimální režim vaření v multivarku. Zařízení má obvykle režim „pařák zeleniny“ nebo „pařák“, který je ideální pro vaření zeleniny bez ztráty živin.

Režimy vaření a příprava surovin

Než začnete vařit zeleninu v pomalém hrnci, musíte správně připravit ingredience. Zelenina by se měla důkladně omýt, oloupat a nakrájet podle požadovaného receptu: na kostky, půlkroužky, plátky atd.

Volba režimu vaření v multivarce závisí na druhu zeleniny, jejím stavu (čerstvé nebo zmrazené) a také na receptu. Pro dušení zeleniny je vhodný režim „Dušení“ nebo „Pařák“, pro pečení je vhodný režim „Pečení“ nebo „Gril“.

Otázky a odpovědi:

Jakou zeleninu je nejlepší vařit v pomalém hrnci?

Je vhodné vařit zeleninu v pomalém hrnci, jako jsou brambory, mrkev, brokolice, květák, lilek, cuketa a dýně. Tato zelenina se dobře hodí k dušení nebo vaření.

Jak si zachovat více živin při vaření zeleniny v pomalém hrnci?

Pro zachování živin při vaření zeleniny se doporučuje používat režim „v páře“ nebo „dušení“ s minimálním množstvím vody. Můžete také přidat koření a bylinky pro zlepšení chuti a zachování nutričních vlastností.

Jaké jsou výhody vaření zeleniny v pomalém hrnci?

Vaření zeleniny v pomalém hrnci zachovává více živin díky rovnoměrnému ohřevu a optimální době vaření. Multicooker také šetří čas a námahu, protože nevyžaduje neustálé sledování.

Jaký režim vaření je nejlepší zvolit pro zeleninu v pomalém hrnci?

U zeleniny v multivarku jsou preferovány režimy „dušení“ nebo „pára“. V režimu „v páře“ bude zelenina šťavnatější a zachová si více živin a v režimu „dušení“ dosáhnete jemnější chuti.

Jakou zeleninu lze vařit pomocí režimu smažení v pomalém hrnci?

Pomocí volného režimu v multivarku můžete vařit zeleninu, jako je cuketa, lilek, paprika, cuketa a rajčata. Tuto zeleninu lze připravit pro pozdější použití do salátů, předkrmů nebo příloh.

Video:

Krůtí maso v pomalém hrnci s dušenou zeleninou (tabulka č. 5 a tabulka č. 1) Rychlé, chutné a zdravé! PP kuchyně!

Vaření správného jídla na celý den v pomalém hrnci!