Jak vařit dýně chutně a zdravě.

Dýně je nejen symbolem podzimu a Halloweenu, ale také neuvěřitelně užitečným produktem. Je bohatý na vitamíny, minerály a živiny, které podporují silnou imunitu a dobré zdraví. Dýně má navíc příjemnou nasládlou chuť, kterou lze použít do různých pokrmů.

Dnes se podíváme na několik jednoduchých a chutných způsobů vaření dýně. Můžete jej použít k přípravě polévek, pyré, kastrolů, dezertů a mnoho dalšího. Je důležité vědět, že dýně se snadno kombinuje s různými kořeními a přísadami a vytváří úžasné pokrmy.

Vyzkoušejte vaření dýně na různé způsoby a překvapte své blízké novými chutěmi a blahodárnými vlastnostmi tohoto úžasného produktu!

vaření dýně

Krok 1: Příprava dýně

Prvním krokem je očistit a nakrájet dýni. Odstraňte slupku a semena, poté dužinu nakrájejte na kostičky nebo plátky.

Krok 2: Vaření

Dýně lze péct, vařit, smažit nebo z ní vyrábět polévky, pyré, muffiny a dokonce i dezerty. Zároveň budou zachovány všechny prospěšné vlastnosti zeleniny.

Zdravotní přínosy dýně

Bohaté na vitamíny a minerály

Dýně obsahuje velké množství vitamínů A, C, E, skupiny B a také minerálních látek včetně železa, hořčíku, zinku a draslíku.

Prospěšné pro zrak a pokožku

Díky beta-karotenu obsaženému v dýni je prospěšná pro zrak a pokožku, pomáhá udržovat jejich zdraví.

Pravidelná konzumace dýně přinese hmatatelné pozitivní změny v těle a pomůže ho udržet ve skvělé kondici.

Výběr a příprava dýně

Je lepší vybrat dýni střední velikosti, bez poškození nebo měkkých míst. Na svou velikost by měl být těžký a mít tvrdou slupku.

Před vařením je třeba dýni důkladně omýt pod tekoucí vodou, poté oloupat a odstranit semínka. Slupku lze odstranit běžnou škrabkou na zeleninu.

• Po oloupání lze dýni nakrájet na kostky, plátky nebo měsíčky, záleží na receptu.
• Pokud plánujete upéct celou dýni, přeneste ji na plech a ve slupce udělejte několik zářezů.
• Použít se dají i dýňová semínka: omyjte je od dužiny, osušte, pečte nebo opečte na pánvi.

Oblíbené dýňové recepty

1. Dýňová krémová polévka

K přípravě dýňové krémové polévky budete potřebovat dýni, brambory, cibuli, česnek a smetanu. Dýni a brambory nakrájíme na kostičky, orestujeme cibuli a česnek, přidáme dýni a brambory, podlijeme vodou a vaříme do měkka. Polévku promícháme, přidáme smetanu, sůl a pepř podle chuti. Podávejte s toastem.

2. Dýňový koláč

Chcete-li udělat dýňový koláč, vezměte dýni, mouku, cukr, vejce, máslo, koření. Upečte krusty, připravte náplň z dýně, cukru, vajec a koření, sestavte koláč a pečte, dokud nebude hotový. Podávejte se šlehačkou.

3. Dýňové tvarohové koláče

Na dýňové cheesecaky budete potřebovat dýni, tvarohové těsto, mascarpone, vejce, cukr, koření. Vypracujeme těsto, navrstvíme náplní z dýně, sýra, vajec a koření, zapečeme a vychladíme. Navrch podávejte tvarohové koláče s jahodami.

Otázky a odpovědi:

Jaké výhody můžete mít z konzumace dýně?

Dýně obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou prospěšné pro zdraví organismu. Díky vysokému obsahu beta-karotenu pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje trávení, snižuje cholesterol, normalizuje krevní tlak a dokonce zlepšuje zrak.

Jaké způsoby vaření dýně můžete doporučit?

Dýni lze připravit na různé způsoby: smažit, vařit, péct, dusit, přidávat do salátů nebo polévek. Z dýně můžete například připravit dýňovou polévku, dýňové pyré, pečenou dýni s medem a ořechy a také použít dýni na pečení různých dezertů.

Jak zachovat blahodárné vlastnosti dýně při její přípravě?

Pro zachování blahodárných vlastností dýně se doporučuje napařit, zapéct v troubě nebo vařit na mírném ohni. Důležité je také dýni nepřevařit a nepřidávat přebytečný olej nebo cukr. Uvařenou dýni skladujte nejlépe v lednici ve vzduchotěsné nádobě.

Video:

DÝŇOVÁ POLÉVKA-PURE „Krémová něžnost“. VELVET Krémová DÝŇOVÁ POLÉVKA. Podzimní MENU. Vařte doma

VELVET dýňová polévka! Tuhle polévku bych mohla jíst celý podzim a zimu! + nejlepší recept na ochucené krekry!