Jak vyrobit zdravé hranolky vlastníma rukama.

Chips je oblíbená svačina, která se často kupuje v obchodech. Mnohé značkové chipsy však obsahují velké množství tělu škodlivých aditiv a konzervantů. Výroba vlastních chipsů je proto skvělý způsob, jak si nejen užít chuť, ale také ochránit své zdraví.

Domácí chipsy lze vyrobit zdravě pomocí čerstvé zeleniny a minimálního množství tuku. Kromě toho sami kontrolujete množství soli a koření, díky čemuž je svačina dietnější a méně kalorická. V tomto článku se s vámi podělíme o pár jednoduchých receptů, jak si doma vyrobit zdravé chipsy.

Takže se pustíme do výroby domácích chipsů

Domácí chipsy lze vyrobit z různých druhů zeleniny: brambory, sladké brambory, řepa, mrkev atd. Pro začátek vyberte zeleninu, kterou máte rádi, a připravte ji na další zpracování.

Krok 1: Příprava zeleniny

• Zeleninu oloupeme a nakrájíme nadrobno na tenké plátky. Čím tenčí plátky, tím křupavější budou hranolky.
• Plátky zeleniny položte na suchý ručník a osušte je, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Krok 2: Zpracování zeleniny

• Předehřejte troubu na uvedenou teplotu.
• Plátky zeleniny rozložte na plech, aniž byste je překrývali.
• Zeleninu podle chuti osolte a opepřete, můžete přidat libovolné koření nebo bylinky.

Teď už stačí jen počkat, až se zelenina změní na křupavé chipsy. Sledujte proces smažení a hranolky občas otočte, aby se uvařily rovnoměrně. Až budou chipsy hotové, zchlaďte je a vychutnejte si chuť chutných a zdravých domácích chipsů!

Výběr správných ingrediencí pro zdravé chipsy

Proces výroby čerstvých a chutných chipsů

Krok 2: Zeleninu důkladně omyjeme a oloupeme.

Krok 3: Zeleninu nakrájejte na tenké plátky pomocí mandolíny nebo nože.

Krok 4: Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Krok 5: Plátky zeleniny položte na plech, potřete olivovým olejem a podle chuti osolte.

Krok 6: Chipsy pečte v troubě asi 15-20 minut, každých 5 minut je otočte.

Krok 7: Jakmile jsou hranolky zlaté a křupavé, vyjměte je z trouby a nechte je mírně vychladnout.

Krok 8: Dobrou chuť! Vychutnejte si čerstvé a lahodné chipsy vyrobené vlastníma rukama.

Tipy na pečení domácích chipsů bez kalorií navíc

1. K výrobě chipsů si vybírejte brambory s tenkou slupkou, protože obsahují více živin.

2. Neaplikujte olej hned. Zkuste udělat chipsy bez přidání oleje, k dochucení použijte koření nebo bylinky.

3. Před pečením nakrájejte brambory na tenké plátky, aby se rychleji upekly a zůstaly křupavé.

4. Plátky brambor rovnoměrně rozložte na plech, aby se při pečení neslepily.

5. Průběžně sledujte proces pečení, aby nedošlo k vysušení hranolků a připálení barevných brambor.

6. Po přípravě domácích chipsů je nechte mírně vychladnout, aby byly ještě křupavější.

Otázky a odpovědi:

Jaké ingredience jsou potřeba k výrobě zdravých chipsů?

K výrobě zdravých chipsů budete potřebovat zeleninu (jako jsou brambory, batáty, červená řepa nebo mrkev), olivový olej, koření podle chuti (pepř, paprika, česnek atd.) a sůl. Na pečení chipsů budete potřebovat také troubu.

Jak správně nakrájet zeleninu na hranolky?

Zeleninu na hranolky se doporučuje nakrájet na tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrého nože. Je důležité, aby byla zelenina stejně silná, aby se v troubě upekla rovnoměrně a získala křupavou texturu.

Jak dlouho byste měli péct chipsy v troubě?

Chipsy můžeme péct v troubě při teplotě 180-200 stupňů Celsia asi 15-20 minut. Je důležité hlídat proces pečení, aby se hranolky nespálily. Pro zajištění rovnoměrného propečení ze všech stran se doporučuje hranolky v pravidelných intervalech obracet.

Jak udržet zdravé chipsy čerstvé?

Zdravé chipsy je nejlepší skladovat v nádobě s víkem při pokojové teplotě. Pro zachování křupavé textury chipsů se doporučuje zabalit je do sáčku se silikagelem, který pomůže vyhnout se nadměrné vlhkosti a uchová hranolky čerstvé.

Video:

Domácí chipsy. Nejchutnější a nejjednodušší recept! Brambůrky

ŠOKOVAT. Jak vyrobit zdravé a chutné chipsy za 20 minut!