Příznaky otravy broskví a léčba

Meruňka, broskev, švestka jsou zdrojem vitamínů a prospěšných mikroelementů. Tyto plody jsou navíc nejen zdravé a syté, ale také chutné. V období zrání jsou nutně zařazeny do jídelníčku jako dezerty a odpolední svačiny. Vždyť co může být lepšího, než se přírodní cestou zásobit vitamíny na celý rok. Ale i v takové neškodné záležitosti mohou být úskalí — otrava jídlem z ovoce.

Vlastnosti ovoce

Plody meruněk jsou jedním z prvních plodů, potěší svou šťavnatostí a svěžestí. Mnoho lidí si rádo pochutná nejen na zralé dužině meruněk, ale i na lahodných semínkách ovoce. Je však třeba vzít v úvahu, že jádro obsahuje pro člověka nebezpečnou kyselinu kyanovodíkovou. A meruňka, broskev a švestka jsou lídry v jeho obsahu mezi všemi ostatními druhy ovoce. V tomto ohledu, aby se zabránilo otravě, se doporučuje tyto produkty nekonzervovat spolu se semeny. Sametová broskev je podvodník. A všechny příznaky otravy broskví mohou naznačovat alergii. protože Slupka tohoto ovoce může obsahovat alergeny. Před konzumací je proto třeba ovoce zalít vroucí vodou, která alergen neutralizuje. U švestek a meruněk je třeba být opatrnější. Neměly by se konzumovat bezprostředně po masitých pokrmech nebo nalačno, protože svým složením mohou i v přirozeném stavu způsobit zažívací potíže.

Jak poznat otravu

Aby nedošlo k záměně příznaků otravy se známkami jiného onemocnění, je nutné sledovat všechny změny v těle. Intoxikace meruňkami a jiným ovocem má několik fází.

• Příznaky první fáze: říhání, nevolnost, nepříjemné pocity v žaludku, možná mírné zvýšení teploty, celková malátnost.
• Příznaky druhého stadia: průjem a zvracení, bolesti žaludku a střev, teplota nad 37,5, bolesti těla, zimnice.
• Příznaky třetího stadia: křeče a křeče v břiše, opakované zvracení a průjmy, bolesti hlavy, nízký krevní tlak, křeče.
• Mezi symptomy čtvrtého stupně patří zežloutnutí očního bělma, což ukazuje na vážné poškození jater. Projev určitých znaků je u každého člověka individuální.

Někteří lidé se budou cítit špatně až po několika hodinách, zatímco jiní pocítí první příznaky do 30 minut.

4 kroky k uzdravení

Jakmile se objeví jakékoli příznaky otravy, musíte okamžitě začít poskytovat první pomoc oběti. Čím dříve začnete s léčbou, pak je vysoká pravděpodobnost, že se vyhnete vážným následkům a komplikacím.

Výplach žaludku

Cíl: odstranit škodlivé látky ze žaludku dříve, než se vstřebají do krve. To se provádí zvracením. Může k tomu existovat přirozené nutkání, do kterého nelze zasahovat. A je zakázáno zastavit zvracení, které začalo. Pokud je otrava doprovázena pouze nevolností, pak je nutné vyčistit žaludek sami. K tomu můžete použít některé vodné roztoky:

• 5-6 sklenic běžné teplé vařené vody;
• solný roztok: rozmíchejte 1 lžičku kuchyňské soli v 1 litru vařené vody;
• velmi slabý roztok manganistanu draselného, ​​protože Nadbytek manganu může způsobit popáleniny.

Neutralizace toxinů

Účel: shromáždit a odstranit z těla toxické látky, které již pronikly do krve. Užívání specializovaných sorbentových přípravků pomůže odstranit zbytkové dusičnany, toxiny a škodlivé látky z těla. Čištění po otravě ovocem a meruňkovými jádry se provádí pomocí speciálních prostředků.

Aktivní uhlí je nejlevnější a nejdostupnější droga. Vhodné k léčbě otrav způsobených intoxikací, chemickými sloučeninami a přebytkem kyseliny kyanovodíkové. Bezpečné pro jakýkoli věk. Atoxyl je prášek s vysokou rychlostí adsorpčních procesů. Bezpečné pro děti a těhotné ženy. Sorbex je účinný při otravách jídlem. Je schopen přeměnit vysoce toxické sloučeniny na méně toxické a také podporuje jejich rychlé vyloučení z těla. Lactofiltrum je sorbent vyrobený z přírodních surovin a nemá prakticky žádná omezení (kromě osobní nesnášenlivosti).

Obnova vodní bilance

Cíl: Doplnění vody ztracené tělem. Průjem a zvracení, které otravu doprovázejí, vedou k dehydrataci. Takto ztracenou vodu je nutné urychleně obnovit. Také pití velkého množství tekutin pomůže rychleji odstranit škodlivé látky zbývající v těle. V takových případech je nejlepší pít fyziologické léky a domácí roztoky, protože jejich použití je možné při teplotě 38C a při bolestech břicha. Regidron je prášek, který pomáhá obnovit acidobazickou rovnováhu. Odstraňuje příznaky otravy, velmi účinný při užívání po každém záchvatu zvracení. Gastrolit — tablety pro normalizaci rovnováhy elektrolytů. Velmi účinný lék na průjem. Domácí roztok sodné soli úspěšně nahradí léky. Pro jeho vytvoření rozpusťte 1 lžičku soli, 1 lžičky sody a 0,5 lžiček cukru v 8 litru převařené vody. Pro děti je vhodnější glukózo-fyziologický roztok, protože. má nasládlou chuť díky rozinkám. Do 100 gramů rozinek nalijte 1 litr vody. Po uvaření vývar vařte 40 minut. Uvařené rozinky dobře rozmačkejte. Slijte tekutinu a rozpusťte cukr (4 lžičky), sůl (1 lžičku) a jedlou sodu (½ lžičky). Výsledný roztok vařte další 4 minuty.

Obnovení diety

Cíl: obnovit obvyklý způsob stravování bez poškození těla. Jakákoli otrava ovocem je pro tělo stres. Prvotním úkolem je zbavit se toxinů a vyrovnat vodní bilanci. Protože Příznaky, jako je otrava a průjem, vás dlouhodobě zbavují chuti k jídlu, zvláštní pozornost by měla být věnována výživě, ale jídla by neměla být zcela vyloučena. Děti by zejména neměly zůstat delší dobu bez jídla. Hlavním principem výživy po otravě je šetrná dieta. První hodiny jsou nejtěžší dobou na zotavení.

Jídla během tohoto období by měla být fragmentovaná a sestávat z produktů kyseliny mléčné: jogurtu a kefíru bez plniv. To je zvláště důležité, pokud byla intenzita zvracení vysoká.

Díky této výživě se gastrointestinální trakt rychleji zotaví a můžete přejít ke známějším potravinám. Období zotavení spojené s reziduálními příznaky otravy (nauzea, letargie, horečka) zahrnuje vícenásobná a dílčí jídla. Jídla by měla být až 7krát denně. Malé porce polotekutého stavu rychle zasytí tělo a pomohou obnovit sílu. Pokud jde o děti a starší lidi, je nejlepší jakékoli jídlo (maso, ryby, zelenina nebo obiloviny) rozemlít přes síto nebo rozšlehat mixérem.

Jak se vyhnout otravě a vážným následkům

Aby plody přinášely jen radost a zdravotní benefity, nesmí se opomíjet známá pravidla. Nejezte zkažené ovoce. Pokud se objeví nepříjemný zápach nebo chuť, odmítněte další konzumaci. Nenechte se unést konzervováním ovoce se semeny, zejména meruněk. Pokud víčko na těsnění nabobtná a na povrchu džemu nebo kompotu se objeví plíseň, takový výrobek nepoužívejte. Před jídlem si důkladně umyjte nejen ruce, ale i ovoce. Aby nedošlo k opětovné otravě během období zotavení, nepřejídejte se. Žádné násilí na těle, ztracené množství jídla je lepší kompenzovat tekutinou. Pokud se necítíte dobře a zjistíte známky otravy (a je velmi snadné se otrávit podruhé, protože tělo je oslabené), po konzumaci různých druhů ovoce (meruňky, broskve, švestky), měli byste se snažit, abyste se vyhnuli vážným následkům . Pokud proces léčby probíhá dobře a nezpůsobuje úzkost, je to velmi dobré. Ve všech ostatních případech je nutné vyhledat radu odborníka.

Otrava broskví: jaké nebezpečí představuje ovoce?

Broskev je jemné a vynikající ovoce. Roste výhradně v teplém podnebí, a proto, pokud se objeví na stole průměrného Rusa, je to jako zvláštní pamlsek. Broskve jsou chutné, šťavnaté, zdravé a určitě bychom je rádi zařazovali do našeho jídelníčku mnohem častěji. Ale bohužel, většina se musí spokojit se vzácnými setkáními s tímto ovocem na dovolené v jižních oblastech.

Nebo si jako možnost čas od času kupte broskve v odděleních zeleniny v supermarketech a stěžujte si na vysokou cenu a nezralost ovoce. A sotva člověk přemýšlí o tom, zda je možné se otrávit broskvemi, protože, jak se zdá, byly vytvořeny výhradně pro potěšení z jídla. Ale právě proto je to exotické ovoce, protože představuje skrytou hrozbu pro naše zdraví.

Příčiny otravy broskví

Broskev je k nezaplacení, co se týče vitamínů a minerálů, které obsahuje. Draslík, fosfor, železo přispívají k normální činnosti kardiovaskulárního a nervového systému, zlepšují složení krve a normalizují činnost střev. Broskev je oblíbená nejen mezi kuchaři, ale také mezi kosmetology a odborníky na výživu. Proč se pak stává příčinou desítek, ne-li stovek otrav jak u dětí, tak u dospělých? Ukazuje se, že když jíte broskev, otrava je nevyhnutelná? Vůbec ne.

Nebezpečí intoxikace číhá pouze v určitých případech:

• pokud si koupíte broskve v pouličních stáncích s ovocem a zeleninou – i když tyto roztomilé plody prodává nevinná a úhledně vypadající babička, není pravda, že to byla ona, kdo je pěstoval s láskou a péčí. Vždy byste měli být připraveni na to, že nákup broskví od pouličních prodejců se děje na vaše vlastní nebezpečí a riziko, a to s nepředvídatelnými následky;
• kupujete-li broskve v supermarketech mimo dobu dozrávání, ovoce přivezené ze zahraničí nemůže být v zásadě bezpečné: kdo ví, čím se tam ošetřovalo, když se pěstovalo, balilo a převáželo tisíce kilometrů daleko;
• pokud si koupíte nezralé ovoce, touha vychutnat si něco chutného a sladkého tady a teď je docela pochopitelná, někdy se tak chcete ponořit do nebeské exotiky broskví, že nelze přejít ani ovoce, které zjevně není připraveno k jídlu. Zdá se, že voní stejně lahodně a barevně se od těch zralých příliš neliší, snad jen tvrdší než obvykle, ale váš žaludek vám za takovou netrpělivost pravděpodobně nepoděkuje;
• pokud jsou přezrálé lusky — ano, jsou aromatické a měkké, ale bohužel jsou již zkažené, takže mohou během chvilky vyvést z rovnováhy vaše střeva;
• pokud jíte příliš mnoho broskví, kvantita se ne vždy promítne do kvality, to znamená, že se nebudete moci zásobit vitamíny na celý rok tím, že půjdete na pár týdnů do broskvového ráje, ale bude to skvělé k rozvoji žaludečních potíží nebo k rozvoji alergií, pokud jíte od rána do večera výhradně s tímto ovocem;
• pokud se přejídáte semeny broskví, jsou lidé, kteří milují nejen dužinu ovoce, ale i její jádro, které je samozřejmě jedlé, ale ne neškodné. Jádra ovocných semen totiž obsahují speciální látku, která při požití uvolňuje toxickou kyselinu kyanovodíkovou, její přebytek může být smrtelný. Proto se doporučuje veškerou konzervaci provádět s plody, které jsou již vypeckované.

Nelze vyloučit individuální nesnášenlivost ovoce. Obecně platí, že smůlu při setkání s broskvemi může mít každý. O to důležitější je znát příznaky otravy broskvemi, abychom oběti poskytli včasnou pomoc.

Jak podezření na otravu jablky: příčiny a příznaky intoxikace.

Přečtěte si, jak pomoci při otravě hrušní: opatření, léky.

Otrava broskvemi: příznaky

Protože otrava jídlem je jednou z nejběžnějších mezi různými typy intoxikace, mnoho jejích příznaků je dobře známo:

• náhle začal trpět říháním;
• cítíte nevolnost a hořkost v ústech (viz Hořkost v ústech v důsledku otravy);
• žaludek se cítí nepříjemnými pocity a akutní bolestí;
• přestal být pánem svých střev;
• zvracení vám nedovolí vzdálit se od koupelny (viz Zvracení v případě otravy);
• vrhne vás do tepla, pak do chladu, a to na pozadí zvýšené teploty;
• Krevní tlak může klesnout, což může způsobit bolesti hlavy.

Všechny výše uvedené příznaky se týkají otravy přímo z ovoce. Pokud ale patříte k těm, kteří neodolají peckám broskví, pak se při přejídání peckami broskví připravte na následující vývoj:

• začne se vám točit hlava (viz Závratě v důsledku otravy);
• možná ztráta orientace v prostoru;
• budete se příliš potit;
• je možné, že játra mohou nesprávně fungovat, což způsobí, že oční bělmo získá nažloutlý odstín;
• v některých případech je zaznamenán krátkodobý plicní edém.

Medicína navíc zná případy úmrtí při konzumaci příliš velkého množství semen z různých druhů ovoce. K ukončení života dospělého člověka stačilo 200 gramů jablečných semínek. Pacient byl hospitalizován ve vážném stavu poté, co snědl čtyři desítky meruňkových jader. Obecně platí, že není třeba být přehnaně horlivý v dopřávání si svých dietních slabostí.

Jak pomoci člověku s otravou broskví

Je dobré, když vás příznaky intoxikace zastihnou po 30 minutách, pak dostanete první pomoc téměř okamžitě. Je ale možné, že se budete cítit špatně až po několika hodinách. Nicméně bez ohledu na to, jak a kdykoli se otrava broskvemi projevuje, měli byste znát příznaky a měli byste okamžitě dostat léčbu, pokud se objeví. S malým stupněm intoxikace jídlem můžete obnovit své zdraví doma:

• k očištění těla je třeba vzít lék ze třídy sorbentů — vhodné je aktivní uhlí, sorbex, smecta, polysorb, chitosan;
• pokud cítíte nevolnost, ale nezvracíte, musíte si sami vyvolat zvracení a vypláchnout si žaludek – vypijte co nejvíce vody, aby spolu s ní vyšlo z těla i vše škodlivé. Vhodný je také solný roztok (lžíce na litr vody) nebo manganistan draselný (stačí trochu prášku, aby barva roztoku byla mírně růžová);
• pomozte tělu obnovit vodní rovnováhu — zachrání vás rehydron nebo gastrolit;
• Průjem můžete zastavit bifidobakterinem nebo enterofurilem.

Váš lékař vám řekne, jak léčit těžkou otravu broskví.

Prevence otravy broskví

Je možné se vyhnout potížím při konzumaci broskví? Samozřejmě můžete. Snažte se být důslední v následujících jednoduchých pravidlech:

• Kupte si dobré ovoce — zralé, ale ne shnilé. Kvalitní plod poznáte podle vzhledu — světlé barvy, hustého aroma, slupka se snadno loupe, semínko se snadno odděluje od dužiny;
• vybírejte broskve domácího původu – ovoce z dovozu je plné chemikálií, má gumovou chuť, téměř žádný zápach, je příliš tvrdé a často se prodává nezralé;
• Před jídlem se doporučuje broskve nejen omýt, ale také spařit vroucí vodou, aby se zablokovala cesta alergenů.

Přečtěte si, zda můžete jíst maliny, pokud jste otráveni a jak bobule ovlivňuje intoxikaci alkoholem.

Víte, proč se banány mohou otrávit a kdy ovoce po intoxikaci zařadit do jídelníčku?

Proč se můžete otrávit šťávou? Přečtěte si, jak snížit riziko intoxikace a vyberte si ten správný džus.

Pokud máte individuální nesnášenlivost na broskve, při které i snězení dvou nebo tří kusů způsobuje žaludeční nevolnosti, budete se s tím muset smířit a broskve z jídelníčku vyřadit. Vždyť na světě je stále mnoho chutných a zdravých plodů.

Broskev jako exotické ovoce je nejen chutná a zdravá, ale také nebezpečná lidskému zdraví. Často se stává viníkem intoxikace jídlem. Důvody pro to mohou být velmi různé — od špatné kvality samotného produktu až po nadměrné použití. Ve většině případů lze tento typ otravy řešit doma, nelze však vyloučit lékařskou pomoc.

Snězte broskev a otrávte se

Sezóna ovoce a zeleniny je na trzích v plném proudu. Na pultech je čerstvé zelí, nové brambory, slunečné meruňky a zralé třešně. Pravda, jejich původ je velkým obchodním tajemstvím. Téměř všechna prodávaná rajčata jsou podle prodejců čerstvá z Krasnodaru. Meruňky jsou krymské. Všechno by bylo v pořádku, ale u nás na jihu úroda dozraje v nejlepším případě za měsíc nebo dva. Korespondenti listu Izvestija se spolu se zástupci společnosti na ochranu práv spotřebitelů „Veřejná kontrola“ rozhodli zjistit, co jíme.

Na plácku u stanice metra je veškerý potřebný ovocný a zeleninový sortiment: mladá řepa, dužinatá rajčata, rozsypané třešně a meruňky.

-Odkud pochází zelí? – ptáme se prodavačky.

– Nová úroda, vše čerstvé, půda. Kolik je Vám let? – brblala výkonná žena svižně.

-Kde jsi vyrostl?

– Minulý týden to přivezli z Krasnodaru.

— Nedávno tam roztál sníh — jaká je nová úroda? – pokrčíme rameny „Máte certifikát kvality k produktu?

Obchodník se na nás dívá, jako bychom byli mimozemšťané. Podle Igora Romanova, odborníka z Organizace veřejné kontroly, jsou trhy s certifikáty ztraceným případem. Přestože existuje oficiální kontrola nad produkty — každá legální maloobchodní prodejna je vybavena veterinárními laboratořemi, které musí odebrat produkty z každé šarže k analýze. Zda se to ale podaří, je otázka. Koupili jsme kilogram broskví, jablek, jahod, meruněk a rajčat. A pak speciální tester zkoumal produkty na množství dusičnanů.

Jako nejbezpečnější se ukázala polská jablka a ázerbájdžánská rajčata – přístroj v nich ukázal nejméně dusičnanů. Test ale prohlásil krymské meruňky a broskve z Izraele za nepoživatelné – množství škodlivých látek bylo téměř dvojnásobné oproti normě!

„Podle doporučení Světové zdravotnické organizace je považováno za bezpečné, aby dospělý člověk zkonzumoval 600–700 mg dusičnanů denně,“ komentuje Igor Romanov, expert ze Společnosti pro ochranu práv spotřebitelů. – To znamená, že když sníte tři kila těchto broskví za den, můžete se snadno otrávit. Kořenová zelenina by se měla jíst opatrně. Povolený maximální koncentrační limit pro dusičnany je v nich vyšší. Například u řepy je norma 100 mg na kilogram. Ale to znamená, že je lepší konzumovat ne více než 200 gramů řepy denně.

U dětské výživy jsou normy ještě přísnější: pro kojence — ne více než 10 mg denně, pro školáky — ne více než 50 mg.

– To vše je samozřejmě úžasné. Ale jak můžete podle oka určit, zda je ovoce zdravé nebo ne?

– Nakupujte na důvěryhodných místech. Trhy bych takto neklasifikoval. Ve velkých obchodech je podle mě lepší ovládání. Ovoce a zelenina se tam zásobují převážně centrálně. Většina rajčat a okurek pochází z Turecka, z Izraele — kiwi, broskve, mandarinky, avokádo, jablka, hrušky, z Polska — brambory a jablka. Po přijetí nedovolí obchodník projít zjevně špatným produktem. Často se ale stává, že odmítnuté produkty jsou následně odeslány na trh. Navíc ve stejné dávce může být ovoce dobré i špatné. Asi záleží na tom, ze které větve byly sbírány. Dusičnany jsou zákeřná věc. Nedávno jsme kontrolovali obrovské masité rajče: na jedné straně plodu přístroj ukazoval normální hladiny dusičnanů. Ale druhá strana byla mimo váhu — rajče bylo zřejmě nerovnoměrně zaléváno hnojivy.

– Jsou domácí produkty a zelenina pěstované v bývalých sovětských republikách bezpečnější?

– Předpokládá se, že ve slabých zemědělských zemích se používá méně hnojiv. Ale není tomu tak vždy. Někdy dochází k nekontrolovanému používání chemikálií na kolektivních a státních farmách. Dříve, v SSSR, zelenina a ovoce byly kontrolovány na 27 druhů pesticidů, nyní — pouze na čtyři. V Evropě jsou produkty testovány na 57 pesticidů, v Americe — více než sto.

Jak nakupovat přírodní zeleninu?

1. Hlavním oblíbeným způsobem, jak odlišit „chemické“ ovoce od přírodního, je hlídání hmyzu. Pokud moucha přistane na broskvi nebo švestce, můžete ji bezpečně vzít. Biologové tvrdí, že hmyz dokáže „ucítit“ jednu molekulu pesticidu v metru krychlovém vzduchu. Nezapomeňte však, že všechny plody je nutné před konzumací důkladně omýt.

2. Bylo by dobré se „naučit“ načasování dozrávání ovoce v Rusku a v bývalých sovětských republikách. Například astrachaňské melouny a vodní melouny se v Moskvě na začátku července pravděpodobně nemohou objevit. V této době ještě dozrávají na zahrádkách. Do hlavního města by měly brzy dorazit žluté třešně z Moldavska. Na pultech vydrží dva až tři týdny. Už to prostě nemůže vydržet — přírodní produkt se rychle kazí.

3. Před nákupem by bylo dobré držet rajčata v rukou. Přírodní, na rozdíl od „plastelínových“ tureckých, jsou měkké, šťavnaté a aromatické. Domácí rajčata jsou na řezu červená, turecká nažloutlá s bílým povlakem.

Obsah dusičnanů v některé zelenině a ovoci

Otrava broskví

Broskev je střapaté, šťavnaté a velmi chutné ovoce. Je bohatý na vitamíny, které lidské tělo potřebuje k udržení imunitního systému.

Šťavnaté ovoce normalizuje činnost oběhového systému a srdečního svalu, posiluje nervový systém a podporuje dobré fungování gastrointestinálního traktu.

Zdá se, že škoda způsobená konzumací tohoto milovaného ovoce je prostě nemožná. Ale není tomu tak; případy otravy broskví nejsou ojedinělé. Jak do broskví pronikají toxiny, proč může být užitečný dar přírody velmi nebezpečný a jak se chránit před nepříjemnými otravami a následky?

Jak se můžeš otrávit?

Lékaři identifikují několik příčin intoxikace broskví:

1. Nákup nekvalitního ovoce. Při nákupu produktu z druhé ruky není zaručeno, že byl vypěstován v přírodních podmínkách, stromy nebyly ošetřeny chemikáliemi nebo broskve nebyly sklízeny z půdy, která může obsahovat škodlivé chemické prvky.
2. Nákup mimo sezónu. Ovoce lze dnes koupit v kteroukoli roční dobu, zvláště nebezpečné jsou produkty, které zaplňují supermarkety v zimě a na podzim. Takové broskve byly buď přivezeny z dálky, ne vždy v souladu s podmínkami jejich přepravy, nebo byly pěstovány ve sklenících s přidáním škodlivých chemikálií a růstových hormonů. Pro přepravu ovoce jsou často potaženy různými chemikáliemi, které jsou pro lidský organismus toxické, aby produkt dlouho nezmizel a nezhoršila se jeho prezentace.
3. Jíst nezralé ovoce ve velkém množství. Milovníci sladkého se nemohou dočkat, až jejich sladkosti dozrají na stromech a budou jíst broskve zelené. Výsledkem je otrava.
4. Záchvatovité přejídání. Bez ohledu na to, jak chutné a zdravé jsou šťavnaté plody, je třeba je konzumovat s mírou. Lidské tělo si neukládá vitamíny pro budoucí použití, takže konzumace velkého množství broskví není cestou k posílení imunitního systému po zbytek roku, ale cestou k těžké otravě a výraznému podkopání stavu trávicího traktu. .
5. Otrava kostí. Největší koncentrace živin není obsažena v samotné dužině nebo šťávě, ale v semenech. Fanoušci této pochoutky mohou své tělo vážně otrávit, pokud jedí hodně semínek, které kromě vitamínů, makro- a mikroprvků obsahují kyselinu kyanovodíkovou – toxin pro žaludek a játra.
6. Individuální alergické reakce na ovoce. Neschopnost odmítnout lahodnou broskev, pokud na ni máte alergickou reakci, může vést k nebezpečným komplikacím, jako je Quinckeho edém a anafylaktický šok.
7. Konzervované ovoce. Mnoho obyčejných lidí se obává nákupu jakéhokoli ovoce mimo sezónu a dopřává si konzervy. Prošlé zboží nebo výrobek připravený bez hygienických norem může mít pro tělo velmi vážné následky.

Příznaky

Jakkoli může být chlupaté ovoce užitečné, často způsobí stejně velké potíže. Příznaky intoxikace jsou téměř totožné s jakoukoli otravou jídlem.

Klinický obraz a jeho intenzita závisí na tom, co přesně otravu způsobilo a jak včas byla poskytnuta první pomoc, když se objevily příznaky otravy. Stupně a příznaky otravy jsou uvedeny v tabulce:

· nepříjemné pocity v břiše;

· mírné zvýšení tělesné teploty;

· silná bolest břicha;

· tělesná teplota od 37,5 a výše;

Časté a hojné zvracení;

Konvulzivní kontrakce svalů končetin;

rychlý pokles krevního tlaku

zvýšení tělesné teploty;

bolest na pravé straně;

letargie a apatie

Změna barvy očního bělma na žlutý odstín při otravě svědčí o nadměrné zátěži jater, která nejsou schopna odstraňovat toxické prvky z těla. Další příznaky ve 4. stadiu mohou nebo nemusí být přítomny v závislosti na stupni intoxikace a individuálních vlastnostech těla. Objevení prvních příznaků po konzumaci přípravku nastává během 0,5 — 1,5 hodiny.

Poskytování pomoci oběti

Pokud člověk snědl broskve a pak se necítí dobře a jeho stav se rychle zhoršuje, je nutné okamžitě provést první pomoc.

Výplach žaludku je první věcí, která pomůže tělu zbavit se toxických látek. K vyvolání zvracení se oběti podá k pití solný roztok nebo roztok manganistanu draselného (slabý, aby se zabránilo popálení sliznice hrtanu a žaludku).

Dalším způsobem, jak vyvolat zvracení, je přitisknout dva prsty na kořen jazyka. Pokud člověk neustále zvrací i bez dalších opatření, není třeba podávat žádné léky na zastavení reverzní peristaltiky.

K odstranění toxických sloučenin z těla, zejména k uvolnění gastrointestinálního traktu z nich, se odebírají sorbenty — aktivní uhlí, Atoxil (povolený pro děti a těhotné ženy), Sorbex, Lactofiltrum.

Pokud se rozvine profuzní průjem, je zakázáno podávat jakékoli léky ke zmírnění tohoto příznaku. Toxické látky se odstraňují stolicí a zabránit tomuto procesu znamená oddálit dobu zotavení.

Silné, déletrvající zvracení a průjem vedou k dehydrataci organismu, proces reverzní peristaltiky dráždí žaludeční sliznici a narušuje vodně-alkalickou rovnováhu. Pro obnovení normálního fungování těla je nutné zajistit, aby otrávená osoba pila dostatek čisté vody pokojové teploty.

Léky, které normalizují tělesnou teplotu, se používají pouze v případě, že je vyšší než 38ºC. Pokud se objeví příznaky alergie, používají se antihistaminika obecného spektra.

Prostředky pro normalizaci rovnováhy voda-sůl a obnovení funkce gastrointestinálního traktu jsou následující:

Při léčbě otravy a během období zotavení je nutné dodržovat dietu k normalizaci fungování trávicího systému. Je zakázáno jíst smažená a tučná jídla, marinády a okurky, alkohol a koření.

Základem jídelníčku by mělo být kysané mléko a mléčné výrobky, protlaky, libové maso, libové a zeleninové vývary. Stravování je zlomkové. Potraviny je nejlepší zpracovávat v mixéru. Po uzdravení musíte na nějakou dobu přestat jíst broskve, jejich pecky, kompoty a šťávy. V budoucnu je potřeba začít jíst ovoce opět postupně.

Pokud během dne, při užívání léků a výplachu žaludku, symptomatický obraz neklesá na intenzitě, musíte okamžitě zavolat lékaře.

Jak zabránit otravě — preventivní opatření

1. Hlavním způsobem, jak chránit své tělo před negativními účinky zdravého produktu, je jeho správný výběr. Broskve byste neměli kupovat mimo sezónu. Budou naplněny dusičnany, které způsobují většinu otrav a mohou způsobit vážné poškození zdraví.
2. Při nákupu šťavnatého ovoce je třeba je pečlivě zkontrolovat. Plody se známkami hniloby, černými skvrnami a pohmožděnými plody by se neměly kupovat. Pokud ovoce nepříjemně zapáchá nebo má dužnina atypickou barvu, je přísně zakázáno je jíst.
3. Před použitím peeling důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a promněte rukama. Tímto způsobem se zbavíte povrchové vrstvy toxických látek, které jsou aplikovány pro lepší uchování ovoce při přepravě a zachování krásného vzhledu.
   Neměli byste kupovat příliš velké broskve; takové vzorky jsou plné růstového hormonu, jehož požití může mít velmi negativní dopad na pohodu člověka.
4. Doporučuje se kupovat konzervované ovoce se zvláštní péčí a pečlivě studovat datum vypršení platnosti na plechovce. Pokud je víčko oteklé, na plechovce jsou promáčkliny nebo je poškozena celistvost, nemůžete takové produkty koupit. Je lepší nakupovat konzervované potraviny ve velkých obchodech. Malé děti často trpí přejídáním. Rodiče musí dětem konzumaci produktu dávkovat a nedovolit, aby se ovoce zvedalo ze země.
5. Mírná konzumace broskví, čerstvých a zralých, při dodržování hygienických opatření je způsob, jak nasytit tělo užitečnými látkami a jednoduše si vychutnat lahodné ovoce bez škodlivých následků.