Příznaky koxartrózy kyčelního kloubu a léčba výživy

Potřeba diety při léčbě artrózy kyčelního kloubu – základy správné výživy

Koxartróza je onemocnění, které je charakterizováno degenerativně-dystrofickými změnami, ke kterým dochází v kloubech. Vyskytuje se především u starších lidí, dnes jím ale často trpí i mladší kategorie populace. Jeho vzhled ovlivňuje mnoho faktorů, jedním z nich je špatná výživa, takže dieta pro artrózu kyčelního kloubu je nedílnou součástí komplexní terapie.

Coxartróza

Výživové cíle

Většina látek nezbytných pro normální fungování orgánů a systémů se získává z potravy a s jejich nedostatkem vznikají různé poruchy ovlivňující funkčnost celého těla.

Koxartróza je onemocnění založené na destrukci kloubní tkáně, projevuje se bolestí v oblasti kyčle, vyzařující do kolena. Při artróze dochází k vyčerpání kloubů, kosti se začínají drolit a k jejich obnově je nutné jíst prvky, které zlepšují krevní oběh, metabolismus a jsou nedílnou součástí kostry.

Pro obnovení těla s 1 nebo 3 stupni koxartrózy je nutné dodržovat dietu, jejíž zásady a cíle jsou následující:

1. Denní strava při artróze musí být složena z různých pokrmů bohatých na všechny vitamíny a minerály potřebné pro výživu kostí. Kromě toho by měl obsahovat bílkoviny, tuky a sacharidy.
2. Během diety je nutné omezit příjem soli, vyloučit slaná jídla, jíst pokrmy lehce osolené.
3. Pacienti s koxartrózou potřebují konzumovat fermentované mléčné výrobky bohaté na vápník, draslík a bílkoviny, ale je lepší volit výrobky s nízkým obsahem tuku.
4. Pro obnovení vrstvy chrupavky při léčbě koxartrózy je nutné zařadit do stravy pokrmy připravené na masové a kostní bázi. Jedná se například o želé maso a želé. Jsou bohaté na kolagen, který je nezbytný pro obnovu vlastností kostí, vazů a pohybového aparátu jako celku. Ve skutečnosti jsou přirozeným chondroprotektorem.
5. Dieta pro artrózu vyžaduje omezení spotřeby sladkostí, abyste udrželi energetickou rovnováhu, musíte jíst komplexní sacharidy (chléb, těstoviny, cereálie).
6. Tučná masa a sádlo by se také nemělo jíst, pokud máte koxartrózu, je lepší se rozhodnout pro drůbež a ryby, které jsou také bohaté na Omega 3.
7. Během diety by měl být příjem tekutin v množství alespoň 2,5 litru denně.
8. Pro lidi trpící nadměrnou tělesnou hmotností má dieta pro koxartrózu také funkci hubnutí. To je extrémně důležité pro artrózu kyčelního kloubu, protože dodatečné namáhání nohou vede k ještě větší destrukci. Každý den byste neměli zkonzumovat více než 2500 kcal, přičemž toto množství rozdělte do 6 jídel.

Zásady diety při koxartróze

Všechny tyto zásady výživy pro koxartrózu jsou nezbytné k přirozené obnově chrupavky normalizací hmotnosti, naplněním těla mikroelementy a vitamíny. Neustálé dodržování zásad správné výživy ochrání před vznikem onemocnění pohybového aparátu, které ničí kosti a klouby.

Produkty, které by měly být přítomny ve stravě

Základem výživy u koxartrózy je udržování vyvážené stravy bohaté na zdravé prvky.

Je také nutné jíst v malých porcích, rozdělit celý objem do alespoň 5 jídel. Menu pro artrózu kyčelního kloubu by mělo obsahovat polévky v masových a rybích vývarech s přítomností zeleniny a obilovin. Vhodné je maso drůbeží, králičí nebo hovězí.

Užitečné produkty pro koxartrózu

Podrobnější seznam přípravků potřebných pro koxartrózu je uveden v tabulce.

Dieta pro koxartrózu kyčelního kloubu

Dieta pro koxartrózu je považována za docela šetrnou. Jíst správné potraviny pomůže obnovit narušený krevní oběh, podpoří obnovu chrupavkové tkáně a poskytne kloubům vitamíny a mikroelementy. Denní příjem hrubých zrn dodá tělu potřebné množství železa a mědi.

Známky a stupně koxartrózy

Osteoartróza je chronické onemocnění degenerativně-dystrofického původu, ve většině případů vede k pouhému zničení chrupavkové výstelky a ke vzniku kostních výrůstků. Nedostatek správné léčby může vést k vážným poruchám v podobě deformace končetin nebo dokonce úplné imobilizace kloubů.

Hlavní příznaky lze identifikovat:

• silná bolest v kyčli, tříslech a dolních končetinách;
• při chůzi se objevuje znatelné kulhání;
• pohyblivost kloubů je omezena;
• atrofie stehenních svalů;
• nemocná noha se stává kratší než zdravá.

Onemocnění probíhá ve třech fázích, z nichž každá se projevuje svým vlastním způsobem. Stojí za to zvážit každý podrobněji:

• 1. stupeň — raná fáze vývoje, při které jsou příznaky téměř neviditelné, bolest se může objevit pouze při velké fyzické námaze.
• Stupeň 2 je charakterizován výraznějším syndromem bolesti, který se může objevit, i když je člověk v klidu. Po dlouhé procházce se objeví zjevné kulhání a je pociťována neschopnost provádět otáčivé pohyby těla. Rentgen může vykazovat známky deformace hlavy a kostních výrůstků.
• Třída 3 je považována za pokročilou formu. Bolest se stává konstantní, úleva přichází až po užití vhodných léků. Při pohybu je nutná podpora. Během tohoto období je pozorována svalová atrofie a omezená pohyblivost.

V počátečních stádiích stále existuje šance na zastavení vývoje patologie. Toho lze dosáhnout užíváním léků a správnou výživou. U koxartrózy kyčelního kloubu 2. stupně je dieta přísnější.

Role správné výživy

Role správné výživy

Jíst nezdravé jídlo je jednou z hlavních příčin patologie. Tkáň chrupavky totiž nemá vlastní cévy, a tak se k ní všechny živiny dostávají výhradně synoviální tekutinou. Je to jediný zdroj, který poskytuje chrupavce všechny potřebné vitamíny a mikroelementy. A jeho stav zcela závisí na tom, co je součástí stravy člověka s artrózou kyčelního kloubu.

Výživa musí být vyvážená, s optimálním poměrem všech konzumovaných tuků, bílkovin a sacharidů. Jídelníček by měl být sestaven s ohledem na následující oblasti:

• ztráta nadváhy, aby se snížilo zatížení bolavých kloubů;
• normalizace krevního oběhu;
• poskytování kloubní tekutiny různými živinami;
• posílení regeneračního procesu v tkáni chrupavky.

Chcete-li zlepšit složení synoviální tekutiny, musíte normalizovat metabolismus a acidobazickou rovnováhu.

Pouze správná výživa při artróze pomůže odstranit překyselení organismu. Produkty, které obsahují Omega-6 a kyselinu arachidonovou, se důrazně nedoporučuje.

U koxartrózy 1. a 2. stupně zvyšuje účinnost léčby dieta. Je ale potřeba počítat s tím, že nesprávně sestavený jídelníček a nekontrolované hubnutí může způsobit opačný efekt. Proto by měl plán vypracovat pouze odborník, protože výživa by měla léčit a ne oslabovat tělo. Stačí vyloučit všechny škodlivé potraviny při zachování energetické hodnoty potravin.

Principy dietoterapie

Dieta je předepsána až po úplném vyšetření pacienta, s přihlédnutím ke stupni patologie, individuálním charakteristikám těla každé jednotlivé osoby a povaze průběhu onemocnění. Při sestavování stravy bere odborník na výživu v úvahu následující faktory:

• Jídlo, které jíte, musí obsahovat potraviny obsahující vitamíny A, B, C a E. Nacházejí se ve velkém množství v čerstvém ovoci a zelenině, proto musí být přítomny v každodenní stravě.
• Měď a železo lze získat z hrubých zrn.
• Fluor a fosfor se nacházejí v jakýchkoli rybách a různých mořských plodech.

Výživa u koxartrózy 1. stupně by měla být založena na vyloučení zakázaných potravin a použití povolených. U tohoto onemocnění je extrémně kontraindikováno:

• tučné masné výrobky a bujóny z nich vyrobené;
• jakékoli pečivo vyrobené z bílé mouky;
• solené a uzené ryby;
• slunečnicový olej;
• krupicová kaše a jiné připravené z rafinovaných obilnin;
• alkohol;
• pikantní koření.

Navíc je nutné co nejvíce omezit množství soli, protože její nadměrná konzumace způsobuje různé druhy otoků, které stav kloubů výrazně zhoršují.

A také celá připravovaná strava by měla být zásaditá a poměr kyselé a zásadité složky by měl být 1 ku 2.

• mléčné a kysané mléčné výrobky;
• vařené hovězí kosti;
• čerstvé bobule;
• celer;
• přírodní březová míza.

Ale játra, jazyk a ledviny, které obsahují kyselinu močovou, naopak negativně ovlivňují kloubní tkáně a ničí je. Proto je lepší takové jídlo odmítnout.

Doporučení podle kategorie produktu

Doporučení podle kategorie produktu

Při sestavování jídelníčku je třeba vzít v úvahu, že nelze zcela vyloučit maso a ryby, které jsou pro tělo nesmírně důležité. Použití jejich nízkotučných odrůd je povoleno a dokonce doporučeno. Musí se ale pečlivě filtrovat. Například u koxartrózy odborníci doporučují pravidelně zařazovat do jídelníčku želé a želé. Jejich hlavní složkou je želatina, která obsahuje kolagen, který naopak stimuluje obnovu chrupavky.

Existuje také řada produktů, které jsou extrémně nežádoucí pro koxartrózu:

• uzené výrobky;
• klobása;
• masové konzervy a ryby;
• polotovary z masa;
• slanina, šunka a výrobky z nich.

V každém případě, aby maso a ryby byly skutečně zdravé, musí se připravovat speciálním způsobem. Při artróze kyčelního kloubu je třeba je péct, dusit nebo dusit. V tomto případě musíte nejprve odstranit veškerý stávající tuk z kusů. Pokud je kuřecí maso vařené, je nutné odstranit kůži.

Mléčné výrobky jsou považovány za zdravé, protože obsahují bílkoviny a vápník, který posiluje kosti.

Co se týče plnotučného mléka nebo výrobků s vysokým obsahem tuku, je nutné jejich příjem omezit na minimum nebo zcela nahradit kozím mlékem, které obsahuje bílkoviny a různé vitamíny. Odborníci na výživu radí lidem s diagnostikovanou koxartrózou zařadit do každodenní stravy tvarohové výrobky a nízkotučné druhy sýrů a je vhodné jejich množství co nejvíce zvýšit.

Mezi moučnými výrobky byste měli dát přednost pečivu s vysokým obsahem sacharidů, ale budete muset úplně opustit sladké výrobky. Je lepší konzumovat produkty s přídavkem sušeného ovoce, medu a bobulí.

Potřebné složení sacharidů najdeme v obilovinách, zejména hnědé rýži. Je však třeba je vařit až do poloviny, v takovém případě budou zachovány téměř všechny prospěšné vlastnosti obilovin.

Pro vyvážení jídelníčku potřebujete rostlinné tuky. Pomáhají normalizovat metabolické procesy a také stimulují regeneraci tkání. K tomu mohou pomoci různé ořechy, slunečnicová semínka nebo éterické oleje z těchto složek. Rybí tuk a máslo jsou velmi užitečné, ale měly by být konzumovány s mírou.

Správná strava

Při sestavování denního menu je třeba zajistit, aby připravované jídlo mělo dostatek kalorií. Také by měl obsahovat potřebné množství bílkovin, tuků a sacharidů. Kromě toho se doporučuje jíst ovoce a zeleninu a nemůžete se omezit na 2-3 jablka, ale jíst tolik, kolik chcete. Velmi zdravé jsou zeleninové saláty, mezi které patří mrkev, bílé zelí, lilek, brambory a celer. Jako dresink můžete použít olivový nebo sezamový olej.

Nejlepší je střídat pokrmy z masa a ryb, pak tělo dostane potřebné látky ve stejných objemech. Spotřeba cukru a glukózy by měla být snížena na minimum, nebo ještě lépe nahrazena fruktózou nebo včelími produkty.

Odborníci doporučují zvýšit počet jídel na 5-6krát denně, ale ujistěte se, že jídla jsou zlomková a porce jsou malé. Pokud jde o sůl, její obsah v denní stravě by neměl být větší než jedna čajová lžička. Příjem tekutin je ale naopak potřeba zvýšit. Může to být jen voda, přírodní šťávy nebo čerstvě uvařené kompoty.

V léčbě artrózy kyčelního kloubu hraje důležitou roli zdravá strava a zanedbání správné stravy může způsobit rozvoj onemocnění a jeho zhoršení. Proto lékaři předepisují komplexní terapii, která zahrnuje speciální dietu.

Výživa pro koxartrózu kyčelního kloubu

Koxartróza je onemocnění, jehož jednou z příčin jsou metabolické poruchy v těle a nadváha. Proto komplexní léčba této patologie zahrnuje speciální dietu. Správná výživa u koxartrózy je stejně důležitá jako medikamentózní terapie a cvičení. Dieta pro koxartrózu zahrnuje vzdání se některých potravin a obohacení stravy o jiné, které jsou zdravé.

Zásady výživy u koxartrózy

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu je zaměřena na:

• Snížení nadváhy a její udržení na optimální úrovni;
• Příjem vitamínů a mikroelementů do těla v dostatečném množství;
• Obnova a posílení chrupavky a kostní tkáně kyčle;
• Prevence progrese degenerativního procesu v kloubech.

Dieta pro koxartrózu kyčelních kloubů je indikována v jakékoli fázi patologie. V závislosti na závažnosti degenerativního procesu v kloubech a vlastnostech těla se terapeutická strava může lišit. Dieta pro koxartrózu kyčelního kloubu 2. stupně by měla obsahovat více tekutiny, želatiny a kolagenu. To umožňuje zpomalit proces degenerace chrupavkové tkáně.

Jedním z hlavních patologických procesů u koxartrózy je ztráta synoviální tekutiny. Je to lubrikant na klouby. Aby tělo nahradilo jeho ztrátu, potřebuje přijímat vyvážené množství tuků, bílkovin a sacharidů. Tělo musí také přijímat potřebné množství vody – minimálně 1,5 litru denně. V tomto případě stačí pít běžnou nebo minerální vodu.

Dieta pro koxartrózu kyčelních kloubů by měla splňovat následující zásady:

• Částečná jídla – 6x denně, jezte po troškách;
• Doporučuje se jíst ve stejné hodiny;
• Správné rozložení kilokalorií po celý den;
• Souvislost množství zkonzumovaného jídla s fyzickou aktivitou člověka.

Neexistují žádné kontraindikace pro dodržování diety. Dieta je sestavena s ohledem na počáteční tělesnou hmotnost osoby, úroveň fyzické aktivity a fázi koxartrózy.

Povolené a zakázané potraviny

Obnova chrupavky a kostní tkáně během koxartrózy proběhne rychleji, pokud jsou do těla dodávány následující látky s výživou:

• Vitamíny skupiny A, B, C, E;
• fluor a fosfor;
• Vápník.

Důležitá je nejen přítomnost těchto látek v potravinách, ale také správná kombinace potravinářských výrobků, která napomáhá ke zvýšení vstřebávání živin. Dieta doporučuje omezit příjem soli, protože zadržuje tekutiny v těle, což přispívá ke vzniku otoků kloubů. Pozor si musíte dát nejen na sůl používanou při vaření, ale i na slaná jídla – ryby, sýry, minerální vody.

Co nemůžete jíst při koxartróze a co musíte zařadit do svého každodenního jídelníčku – podívejme se na tabulku zakázaných a povolených potravin.

Nejužitečnější potraviny doporučené pro koxartrózu:

• S nízkým glykemickým indexem — zelenina, okurky, rajčata, bílé zelí, brokolice, pšeničné klíčky, fazole;
• Bohaté na pektin — hrušky, jablka, rybíz, grapefruit;
• Pokrmy, které obsahují želatinu — želé maso, želé ryby, želé, chrupavky.

Do každodenní stravy osoby s koxartrózou by měl být zařazen alespoň jeden produkt z každé skupiny.

Kromě vzdání se nezdravých jídel je nutné odstranit špatné návyky – cigarety a silný alkohol.

Velkou pozornost je třeba věnovat kvalitě potravin. Mnoho moderních potravinářských výrobků podléhá značnému chemickému zpracování a obsahuje velké množství konzervačních látek. Aby bylo jídlo prospěšné, musí být co nejpřirozenější. Měli byste se vzdát rychlého občerstvení a zpracovaných potravin a pokusit se vařit si vlastní jídlo. Při vaření byste měli používat vysoce kvalitní nádobí a pomocné produkty. Ovoce a zeleninu je vhodné podrobit minimální tepelné úpravě, největší užitek přinesou v syrové podobě.

Menu pro týden

Jídla pro artrózu kyčelního kloubu na týden by měla obsahovat všechny potraviny ze seznamu povolených. Strava by měla být pestrá. Mezi jídly byste měli vypít půl sklenice vody. Hodinu před spaním vypijte sklenici kefíru nebo jogurtu. Jídlo by mělo být konzumováno v klidném prostředí, bez spěchu. Pokrmy by měly být odebírány podle objemu jídla. Jídlo se vkládá do úst na malé kousky a důkladně se žvýká.

• Snídaně. Ovesná kaše s medem. Neslazený čaj (nejlépe zelený), toast s máslem;
• Oběd. Zelené jablko, kefír nebo fermentované pečené mléko;
• Večeře. Zeleninový vývar. Kotlety s přílohou kaše nebo těstoviny. Bylinný nápoj, sušené meruňky, rozinky;
• Odpolední svačina. Hruška;
• Večeře. Kousek vařené ryby, salát.

• Snídaně. Tvaroh s rozinkami a sušenými meruňkami. Bylinkový čaj, sušenky;
• Oběd. Odstředěné mléko, hrst hroznů;
• Večeře. Zeleninový vývar. Vařené maso se zeleninovou přílohou. Bylinný nápoj, toasty s marmeládou;
• Odpolední svačina. Banán;
• Večeře. Mořské plody, vařené brambory.

• Snídaně. Dvouvaječná omeleta, toast s marmeládou, čaj;
• Oběd. Ovocný salát, bylinkový nápoj;
• Večeře. Zelná polévka s kuřecím masem. Pečená ryba, rýže. Čaj, marmeláda;
• Odpolední svačina. Hrst sušeného ovoce, sklenici sraženého mléka;
• Večeře. Zeleninový salát. Čaj se sušenkami.

• Snídaně. Proteinová omeleta, zeleninový salát. Bylinný nápoj, toasty s marmeládou;
• Oběd. jablko, minerální voda;
• Večeře. Telecí polévka. Vařené ryby s přílohou rýže. Džus, marmeláda;
• Odpolední svačina. Sražené mléko, sušenky;
• Večeře. Kuřecí prsa se zeleninou. Bylinkový čaj, sušené ovoce.

• Snídaně. Tvaroh se sušeným ovocem, šťáva;
• Oběd. Hruška, bylinkový čaj s krekry;
• Večeře. Zeleninová polévka. Vařené hovězí maso s pohankou. Morse, sušenky s marmeládou;
• Odpolední svačina. Sražené mléko, sušenky;
• Večeře. Pečená ryba se zeleninou, vejcem a zelným salátem. Čaj s medem.

• Snídaně. Ovesná kaše s medem a sušenými meruňkami. Čaj, toasty s marmeládou;
• Oběd. Ovocný salát, minerální voda;
• Večeře. Pečená ryba s těstovinami. Kuřecí kapustová polévka. Morse, sušené ovoce;
• Odpolední svačina. Banán, čaj s marmeládou;
• Večeře. Kuřecí prsa na páře, zeleninový salát. Čaj s krekry.

• Snídaně. Omeleta, čaj, ořechy;
• Oběd. Sražené mléko, sušenky;
• Večeře. Zeleninová polévka. Vařené hovězí maso s rýží. Kompot, sušenky;
• Odpolední svačina. Banán, minerální voda;
• Večeře. Vařené ryby, zeleninový salát. Čaj, suché sušenky.

Zpočátku může taková dieta vyvolat pocit hladu. Můžete se ho zbavit tím, že budete jíst nakrájené ovoce a zeleninu, ořechy a mezi jídly vypijete sklenici vody. Postupně si tělo na nový jídelníček zvykne a nepohodlí zmizí.

Vyvážená strava vám umožní rychle zhubnout, zlepšit metabolismus a stimulovat obnovu chrupavky a kostní tkáně v kloubech. Zdravé stravování u koxartrózy by se mělo stát zvykem. Časté změny jídelníčku jsou pro tělo stresující, což má za následek nikoli pozitivní, ale negativní efekt. Je lepší si zvyknout na jednu dietu a neustále ji dodržovat.

Léčba kloubních onemocnění dietou je založena na zlepšení celkové pohody člověka a normalizaci metabolismu, včetně kloubů. Pokud máte nadváhu, terapeutická výživa usnadňuje její zbavení se, aniž by to způsobovalo nepohodlí. Vyvážený příjem živin a vitamínů pomáhá posilovat klouby a svaly. Odborník na výživu vám pomůže vyvinout dietu pro koxartrózu kyčelních kloubů s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla.

Dieta pro koxartrózu kyčelního kloubu

• 
• 

• Účinnost: terapeutický účinek po 3 měsících
• Termíny: neustále
• Cena produktů: 1400-1500 rublů týdně

Obecná pravidla

Koxartróza kyčelního kloubu charakterizované progresivním strukturálním a funkčním opotřebením kloubu a degenerativní proces je projevem obecného fenoménu stárnutí. Hlavními příznaky jsou bolest, poruchy chůze a omezení pohybu. Vznikají většinou každodenní obtíže: dřep, šněrování bot, vstávání ze židle. Bolest klesá po „zahřátí“ a zesiluje, když je kloub neaktivní. V některých případech se objevuje kulhání v důsledku bolesti nebo rozvoje kontraktur a zkrácení končetiny.

Vlevo je zdravý kloub, vpravo koxartróza

Nadváha není spojena pouze s diabetes mellitusonemocnění jater (tukové onemocnění jater), ale i onemocnění pohybového aparátu degenerativního původu — artrózazejména koxartróza. Toto onemocnění je častější u starších věkových skupin se zvýšenou tělesnou hmotností. Vztah mezi tělesným typem, hmotností, profesí a mírou kloubních změn však nebyl plně prozkoumán.

Léčba začíná konzervativní terapií. Hlavním cílem léčby je zlepšení metabolických procesů v chrupavce. Tkáň chrupavky je vyživována intraartikulární tekutinou. Čím větší složení a čím lepší složení, tím je spoj méně náchylný k poškození. Největší význam má použití chondromodulátorů (např.Structum, injekce Sinokroma, Teraflex a další). Pro zlepšení mikrocirkulace v oblasti kloubu a chrupavky jsou předepsány cévní léky. Antioxidanty snižují tvorbu volné radikály a inhibují destrukci chrupavky. Taková metabolická terapie s komplexními účinky (NSAID nebo glukokortikoidy, induktotermie, magnetoterapie, laserová terapie, UHF, balneoterapie) přináší pozitivní efekt.

V časných stádiích onemocnění prvního a druhého stupně dochází po léčbě ke zlepšení stavu a zmírnění nebo úplnému vymizení bolestí. Jak nemoc postupuje, pacient pociťuje bolest nejen při zátěži, ale i v klidu. Třetí stupeň je charakterizován destrukcí kloubní chrupavky a zúžením kloubní štěrbiny. U čtvrtého dochází k úplné absenci chrupavek, srůstu kostí a nemožnosti pohybu v kyčelním kloubu. Terapeutický efekt léčby je v těchto případech minimální a krátkodobý. Doporučují se různé typy chirurgické léčby.

Výživa pacienta by měla být v první řadě zaměřena na hubnutí. Diety mají bohužel krátkodobý efekt a po nějaké době, pokud se pacient vrátí k předchozím stravovacím návykům, se váha obnoví velmi rychle a často ještě více než dříve. Proto je důležité radikálně změnit svůj životní styl a jídelníček a navždy se vzdát svých obvyklých stravovacích návyků.

• Budete se muset navždy vzdát uzenin, kyselých okurek, rychlého občerstvení, smažených jídel, sladkostí, pečiva, koláčů, sladkostí a snížit množství konzumovaného chleba, tuků a cereálií.
• Omezte příjem soli (1 čajová lžička denně). Všechna jídla se připravují bez soli a před konzumací se dosolí. Samozřejmě je potřeba omezit (vyřadit) potraviny s vysokým obsahem soli (solená zelenina a ryby, lahůdky, konzervy, uzeniny, sýry, slaný kaviár, chipsy, solené oříšky, sójová omáčka).
• Odstraňte živočišné tuky a zaveďte nerafinované rostlinné tuky, ne více než 2 polévkové lžíce denně, přidávejte do salátů a cereálií.
• Smetanové cukrovinky, pečivo, čokoládové a ořechové pomazánky, zmrzliny, krémové dezerty, čokoládové máslo, corn flakes, chipsy, sladké nápoje, alkohol, pivo.
• Olejové omáčky, saláty s majonézou, zakysaná smetana více než 10% tuku, 4% tvaroh, smetana.
• Tučné ryby, červený a černý kaviár.

Zařaďte do svého jídelníčku potraviny:

• Nízkoglykemické: zelený hrášek, kopr, petržel, zelí, zelené fazolky, brokolice, okurky, rajčata, celer, zelená cibule, hlávkový salát, sója, fazolové a pšeničné klíčky, špenát a ředkvičky.
• Obsahující pektin: grapefruit, jablka (v jakékoli formě), všechny druhy rybízu.
• Nízký obsah tuku (ryby, dietní maso, mléčné výrobky).
• Dostatečné množství tekutiny (1,5-2 l). Pití vody mezi jídly podnítí vaši chuť k jídlu.
• Jednou týdně si domluvte postní den (tvarohový den, kefírový den nebo ovocný a zeleninový den).

Správná výživa by se měla stát zdravým návykem a musíte se tak stravovat neustále. Jen tak bude vaše úsilí úspěšné. Občas nemá smysl držet dietu.

Druhým cílem diety je obnovení a udržení homeostázy v kloubní chrupavce. Dieta pro koxartrózu stupně 2 by měla obsahovat:

• Velké množství zeleniny a ovoce. Protein, nacházející se v obilovinách, zelenině, ovoci, nezbytný pro výživu chrupavkové tkáně.
• Zlepšete metabolismus vody a soli: meloun, tykev, cuketa, dýně, zelenina, sušené meruňky a sušené švestky, které obsahují draslík.
• Hořčík — dostatečné množství se nachází v hrášku, vlašských ořechách, ovesných vločkách, fazolích, pohance, zelené hořčici.
• Zinek, který je bohatý na slunečnicová semínka, arašídy, krevety, kuřecí srdce, piniové oříšky, mořské řasy, sóju, sýry.
• Produkty obsahující kyselina listová (luštěniny, brokolice, zelená zelenina, chřest, avokádo, slunečnicová semínka, lněná semínka, mandle, růžičková kapusta, arašídy) a vitamín B6 (piniové oříšky, fazole, vlašské ořechy, tuňák, makrela, hovězí a kuřecí játra, sardinky).
• Draslík, který má vysoký obsah sušených meruněk, fazolí, hrášku, sušených švestek, mořských řas, mandlí, čočky, rozinek, lískových ořechů a arašídů.
• Antioxidant vitamín E: ořechy (mandle jsou na prvním místě, lískové ořechy, kešu, pistácie, vlašské ořechy), rostlinné oleje, pšeničné klíčky, sušené meruňky, sušené švestky, rakytník, šípky, losos, chobotnice, candát, úhoř, ovesné vločky a ječmen.
• Antioxidant vitamín C: šípky, červená paprika, pomeranče, papája, rakytník, růžičková kapusta, kopr, medvědí česnek, červená jeřabina, kedlubna, jahody, květák.
• Cereálie, nejlépe celozrnné, spíše než instantní. Užitečná je hnědá a divoká rýže, pohanka a ovesné vločky.
• Nerafinované rostlinné oleje (lněné semínko, olivovýcedr, ořech, kukuřice, hořčice).
• Chleba s otrubami, těstoviny z tvrdé pšenice, brambory pečené ve slupce.
• Křepelčí a slepičí vejce (až 2 denně) — naměkko, omeleta.
• Zakysané mléčné výrobky s obsahem tuku do 3,2 %.
• Zvýšený obsah minerálních látek a vitamínů.
• Volná tekutina do 2 l/den.
• Mukopolysacharidy — chrupavka, kuřecí maso s chrupavkou, vazy, šlachy, kuřecí/vepřová kýta, želatina a pokrmy na jejím základě (rosoly, želé). Mukopolysacharidy z přirozené potravy podporují tvorbu synoviální tekutiny, normalizují metabolismus v tkáni chrupavky a zpomalují v ní degenerativní procesy.
• Méně masa, bohaté vývary a masné výrobky. «Hormonální» maso a maso s konzervanty a dusitany (pro dodání barvy a lepší uchování), antibiotika, pesticidy и herbicidy, chycený s jídlem, nepřinese zdraví.
• Konzervační látky podporují hromadění mikrokrystalů (kyselina močová, chondrokalcináty) v kloubní tekutině, což ovlivňuje její tekutost a zhoršuje stav. Pod vlivem dráždivého účinku kyseliny močové a chondrokalcinátů vznikají zánětlivé mediátory, které podporují zánětlivý proces v oblasti kloubu.