Obsah
- 1 Kroupy jsou zdrojem vlákniny
- 2 Užitečné složení zrna ječmene
- 3 Příznivé účinky na trávení
- 4 Zlepšená funkce střev
- 5 Příznivé vlastnosti pro kardiovaskulární systém
- 6 Snížení cholesterolu
- 7 Otázky a odpovědi:
- 8 Jak jsou kroupy prospěšné pro tělo?
- 9 Jaké živiny obsahuje kroupy?
- 10 Pomáhá kroupy v boji s nadváhou?
- 11 Jak připravit kroupy, aby si zachovaly své blahodárné vlastnosti?
- 12 Video:
- 13 Ječmen – nejbohatší zdroj kolagenu
- 14 Ječmen prospívá i škodí. Jak správně vařit a jíst
Perlovka je vysoce výživné obilí, které je vynikajícím zdrojem bílkovin, sacharidů a vitamínů. Obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá normalizovat trávení a pročišťovat organismus.
Užitečné vlastnosti perličkového ječmene jsou známy již dlouhou dobu. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, posiluje kardiovaskulární systém a také zlepšuje imunitu. Díky mikroelementům, které obsahuje, perličkový ječmen pomáhá posilovat kostní tkáň a normalizovat metabolismus.
Kroupy jsou zdrojem vlákniny
Příznivé vlastnosti vlákniny v perličkovém ječmeni:
- Zlepšuje trávení a stimuluje střevní motilitu, zabraňuje zácpě.
- Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a chrání kardiovaskulární systém.
- Snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
- Zlepšuje pocit sytosti, pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a udržuje normální váhu.
Vyvážený příjem vlákniny, včetně perliček, je důležitým prvkem zdravé výživy a pomáhá udržovat celkovou tělesnou pohodu.
Užitečné složení zrna ječmene
Zrno perlového ječmene je bohaté na živiny, které blahodárně působí na organismus. Složení zrna zahrnuje:
| Název látky | Užitečné vlastnosti |
|---|---|
| Protein | Je stavebním materiálem pro buňky a podílí se na regulaci metabolismu. |
| Sacharidy | Zdroj energie pro tělo, pomáhá podporovat činnost mozku a svalů |
| Vlákno | Pozitivně ovlivňuje trávení, podporuje odvod toxinů a tuku z těla |
| B vitamíny | Nezbytný pro normální fungování nervového systému, obnovu buněk a metabolické procesy |
| Železo | Podporuje nasycení krve kyslíkem, zlepšuje celkový stav těla |
| Zinek | Podílí se na syntéze bílkovin, posiluje imunitní systém, podporuje hojení tkání |
Příznivé účinky na trávení
Ječmen má příznivý vliv na trávení díky vysokému obsahu vlákniny. Vláknina pomáhá zlepšit střevní motilitu, zabraňuje zácpě a pomáhá normalizovat gastrointestinální trakt.
Toto zrno obsahuje také vitamíny skupiny B, které podporují trávicí systém a pomáhají vstřebávat živiny.
Zlepšená funkce střev
Ječmen obsahuje velké množství vlákniny, která hraje důležitou roli ve funkci střev. Vláknina pomáhá zlepšit střevní motilitu, což podporuje efektivnější a pravidelnější trávení potravy.
Kromě toho má perličkový ječmen prebiotické vlastnosti, podporuje růst prospěšné flóry ve střevech, což zlepšuje trávení a celkový stav těla.
Pravidelná konzumace perliček pomáhá předcházet zácpě, zlepšuje zdraví střev a celkové trávení.
Příznivé vlastnosti pro kardiovaskulární systém
Ječmen obsahuje vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což příznivě působí na kardiovaskulární systém. Vysoký obsah draslíku v perličce pomáhá udržovat normální krevní tlak, což je důležité pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Ječmen je také bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit srdeční sval před poškozením a zabraňují rozvoji aterosklerózy. Pravidelná konzumace perliček může pomoci posílit kardiovaskulární systém a snížit riziko srdečních onemocnění.
Snížení cholesterolu
Ječmen příznivě působí na snižování hladiny cholesterolu v krvi. Bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, což snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Otázky a odpovědi:
Jak jsou kroupy prospěšné pro tělo?
Kroupy jsou cenným zdrojem sacharidů, bílkovin, železa a vitamínů B, pomáhají posilovat imunitní systém a normalizovat metabolismus.
Jaké živiny obsahuje kroupy?
Ječmen je bohatý na vlákninu, draslík, hořčík, fosfor, zinek, železo, vitamíny skupiny B a řadu dalších užitečných složek.
Pomáhá kroupy v boji s nadváhou?
Ano, ječmen příznivě působí na trávicí trakt, má nízký glykemický index, pomáhá zasytit organismus a zrychluje metabolismus, což přispívá ke snižování nadváhy.
Jak připravit kroupy, aby si zachovaly své blahodárné vlastnosti?
Pro zachování blahodárných vlastností perličkového ječmene se doporučuje zrna před vařením omýt a vařit ve vodě bez přidání oleje nebo soli. Můžete také připravovat pokrmy s přídavkem zeleniny a bylinek, které je obohatí o živiny.
